בעוד ש-Metafield definition קובעת את שם השדה, סוג הנתון (טקסט, מספר, תאריך, הפניה, JSON וכו׳) וכללי הולידציה, ה-Metafield value הוא המופע הספציפי של אותו שדה על משאב מסוים — מוצר, וריאנט, קולקציה, לקוח או הזמנה. אותה הגדרה יכולה להניב אלפי ערכים שונים על אלפי מוצרים שונים, כל אחד עצמאי.
בחנות ישראלית עם קטלוג גדול, ניהול ערכי מטא-שדה בצורה יעילה דורש לרוב ייבוא דרך CSV או דרך Admin API — עריכה ידנית בממשק שופיפיי לא מדרגת. כדאי לוודא שמילוי הערכים עומד בכללי הולידציה שהוגדרו בהגדרה, כי ערך שלא עומד בהם ייחסם בשקט ב-API ולא יישמר.