ב-Shopify Flow, כשמתרחש Trigger (לדוגמה 'Order created'), Flow מקבל אובייקט Order עם נתוני ההזמנה. אפשר להשתמש ב-Data variables: `order.totalPrice`, `order.customer.email`, `order.lineItems`. ה-variables מועברים ל-Actions ול-Conditions לעיבוד.
בחנות ישראלית עם Flows מורכבים, שימוש נכון ב-Data variables חיוני. למשל ב-Action 'Send email', אפשר להשתמש ב-`{{ order.customer.firstName }}` כדי להפנות ללקוח בשמו: 'שלום דוד, תודה על ההזמנה!' — אישית הרבה יותר מאימייל גנרי.