כל מוצר ב-Shopify יכול לכלול עד 3 Options (אפשרויות), וכל אפשרות מכילה רשימה של ערכים. השילוב של ערך אחד מכל אפשרות יוצר Variant (וריאציה) — אם יש 3 צבעים ו-2 מידות מתקבלות 6 וריאציות. כאשר מוצר לא באמת זקוק לאפשרויות, Shopify מצפה לערך ברירת מחדל בדיוק `Default Title`, ושינוי הערך הזה ליצור וריאציה אחרת ישבור תצוגה במספר מקומות בממשק.
כאשר Option value מחובר ל-Category metafield דרך LinkedTo, הערך שנכתב בשדה לא צריך להיות שם תצוגה ("אדום") אלא Metaobject handle או GID — מזהה פנימי כמו `gid://shopify/Metaobject/123456789`. זה רלוונטי במיוחד בייבוא מוצרים דרך קובץ CSV או Bulk editor, שם שגיאה בפורמט הערך תגרום למוצר להיכשל בשמירה בשקט, בלי הודעת שגיאה ברורה.