Offline checkout מאפשר POS להמשיך לעבוד בלי אינטרנט: סריקת מוצרים, חישוב סכום, וקבלת מזומן. עסקאות כרטיס לא אפשריות (דורש אישור אונליין). שופיפיי שומר את העסקאות מקומית, ומסנכרן ברגע שאינטרנט חוזר.

בחנות פיזית ישראלית, Offline checkout שווה כשמדובר באירוע באזור עם WiFi חלש. הקפדה: לתת ללקוחות אפשרות לצלם תוית עם פרטי הזמנה במידה שיש בעיית סנכרון. נוהל מסודר = מניעת הפסדים.