לכל מוצר ב-Shopify מותר עד 3 Options, וכל option יכול לקבל עד 100 ערכים — מה שמגביל את סך הוריאנטים ל-100 בסך הכל. הגדרת Options היא מה שגורמת לכפתורי הבחירה להופיע בעמוד המוצר: כשיש option אחד עם ערך יחיד, שופיפיי מסתירה אוטומטית את בורר הוריאנט כדי לא לבלבל את הקונה. שמות ה-Options ("Color", "Size") גלויים ללקוח ולכן כדאי לכתוב אותם בעברית.
בהקשר של bundles (חבילות) המגבלה חשובה במיוחד: חבילה שמאפשרת בחירת וריאנט לכל מוצר בה נחשבת כמוצר אחד מבחינת Shopify, כך שסך ה-Options של כל המוצרים בחבילה גם הוא כפוף למגבלת ה-3. כשמתכננים קטלוג עם חבילות, כדאי למפות מראש את Options הנדרשים ולוודא שלא חורגים מהמגבלה לפני שמתחילים להגדיר את מבנה הוריאנטים.