כשמוצר נוצר ב-Shopify, הוא תמיד מקבל לפחות variant אחד. אם הסוחר לא מגדיר options (size, color) — נשאר עם 1 variant. זה מתאים למוצרים unique: ספר, תמונה, מוצר מותאם אישית. כל variant יש לו SKU, מחיר, מלאי, ומשקל משלו.

בישראל זה רלוונטי לחנויות שמוכרות מוצרים ללא וריאציה (יודאיקה ייחודית, אומנות, מוצרים מותאמים). חשוב לזכור: עדיין צריך SKU ייחודי לכל מוצר single-variant. וב-Shopify אין הבדל בין 1 variant ל-100 — אותו ניהול.