הפעולה Update customer metafield שייכת לעולם האוטומציות של Shopify Flow ולא ניתנת להפעלה ידנית. ב-Workflow טיפוסי מגדירים Trigger של `Order created`, מוסיפים תנאי שבודק אם מטא-שדה ספציפי בהזמנה (לפי namespace ו-key) מכיל ערך, ואז הפעולה מעתיקה את הערך הזה לפרופיל הלקוח המשויך להזמנה. כך נתון שנאסף פעם אחת ב-Checkout ממשיך להיות זמין גם בהזמנות עתידיות.
בחנות ישראלית הפעולה הזו שימושית לשמירת מידע כמו תאריך לידה (לצורך מבצע יום הולדת), סוג עסק (עוסק מורשה/חברה לצורך חשבוניות), או העדפת איסוף עצמי לפי עיר. חשוב לוודא שה-Metafield definition של הלקוח מוגדר מראש ב-Admin עם ה-namespace וה-key הנכונים — Flow לא יוצר definitions חדשים, הוא רק כותב לשדות קיימים.